新海府周平榮獲“工會杯”第三屆瓊菜烹飪行業職業技能競賽中式烹調項目第一名

2024年9月21日—22日，由海口市總工會、?？谑腥肆Y源和社會保障局指導，海口市財貿工會、海南省烹飪協會主辦，海口市烹飪行業工會聯合會承辦，?？谑新殬I培訓和技能鑒定管理中心、海南省農業學校、海南省瓊菜研究中心協辦的2024年海口市職業技能競賽——“工會杯”第三屆瓊菜烹飪行業職業技能競賽成功舉辦。

本次競賽以“建功自貿港，奮進新征程；技能成才，技能報國”為主題，設中式烹調和中式面點兩個賽項，分為初賽（理論知識考試）和決賽（實操技能競賽）兩輪，來自全市各相關烹飪單位共200余名選手參加了本次競賽。

為了保證比賽的公正性，本次大賽邀請了行業專家大師擔任裁判，他們各司其職，明確分工，承擔競賽執裁和評分工作，并對評分項進行合理量化。

初賽全程采用無紙化線上考試方式。選手們熱情高漲，全神貫注，認真答題，展現了良好的精神風貌。決賽階段，參賽選手根據自身技術水平，各顯身手，紛紛拿出獨家絕活同臺競技，從原材料的選擇、火候的掌握到精致的擺盤，精心制作出了一道道具有海南特色的美味菜品，為現場評委及觀眾帶來了一場視覺、嗅覺與味覺的盛宴。

新海府選手周平師傅在緊張激烈的角逐中，出色完成初賽決賽各項考核，最終以出色的表現斬獲中式烹調項目金獎！?？谑胸斮Q工會主席符永強為金獎選手頒獎，在此，公司向周平致以最熱烈的祝賀，號召全體員工再接再勵，創造佳績！