新海府“鴿肴第二屆鴿子文化節”開幕

5月20日，主題為“520我愛香茅鴿”新海府“鴿肴第二屆鴿子文化節”在幸福樓拉開帷幕。新海府各級合作商、業界人士及新老客戶到場參加開幕式。

成立于1998年的海南三廚新海府餐飲管理有限公司，旗下擁有新海府和樂蟹粥、鴿肴、三廚食品品牌，為海南省餐飲老字號、海南省知名品牌餐飲企業、海南省扶貧先進單位、博鰲亞洲論壇年會合作單位之一。

新海府旗下鴿肴（海南）農業科技有限公司集生態養殖、鴿子深加工、銷售為一體，以做全國鴿子標桿企業為發展目標，年出欄原生態海南椰子肉鴿190萬只，為海南省現有最大肉鴿養殖基地。

鴿肴第二屆鴿子文化節自5月20日至6月20日止為期一個月，活動內容有“開幕式發布會”、“鴿粉煮鴿粥（飯）比賽”、“新海府特色面點小吃推介”、“香茅乳鴿真情回饋”四項內容，旨在弘揚新海府美食文化、提升新海府品牌影響力，創造海南美好新生活。

新海府陳建勝董事長在開幕式致辭中闡述了鴿肴品牌在過去一年中所取得的成績和在社會抗疫中所做出的貢獻，目前鴿肴從養殖到加工已形成領先規模，鴿子各式產品遠銷全國各地。今后，鴿肴將繼續遵循好山好水好鴿子理念不斷壯大發展！之后，陳建勝董事長特別介紹了文化節新海府《海首條》品牌面點小吃特色與推廣目標，歡迎現場嘉賓品鑒指導。最后陳建勝董事長感謝廣大賓朋一直以來的的支持與厚愛，祝全體嘉賓身體健康，生活美滿！

晚宴以自助歺形式進行，各式美食佳肴令人目不暇接，文化節重頭戲《海首條》新海府品牌特色手工面點小吃推介活動隨之開啟。凝聚著新海府人智慧與才學的新海府特色面點小吃：椰子飯、菠蘿蜜包、芝士地瓜、芝士糯米雞、香蘭糕、椰子凍、海南蔥油餅、海南薏粿、黃金大餅、黑豬肉燒餅、椰香小煎堆、吉祥大煎堆、黃金大油條、黃金小油條、新鮮椰子包、桃膠燉鴿蛋等十六款面點小吃逐一亮相。

新海府名廚團隊立足海南，做海南菜、講海南故事，24年專注海南特色美食傳承與創新，匠心研發各式美食名點，服務各級名宴，斬獲殊榮無數，廣受業界認可和消費者青睞。其中象征圓滿通融的吉祥大煎堆在海南建省30周年之際做為海南菜之首走進外交部廣為人知，2022年其制作方法榮獲國家發明專利證書。此次新海府《海首條》品牌名點在鴿子文化節上集體亮相推介，充分體現新海府團隊發揚海南特色小吃技藝，深謀創新發展的美好心愿和堅定信念。