新海府吉祥煎堆制作方法榮獲國(guó)家發(fā)明專利

2022年4月8日，海南三廚新海府餐飲管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式榮獲國(guó)家發(fā)明專利證書(shū)：

發(fā)明名稱：一種煎堆的制作方法

發(fā)明人：陳大貴

專利號(hào)：ZL 2018 1 1586958.8

專利申請(qǐng)日：2018年12月25日

專利權(quán)人：海南三廚新海府餐飲管理有限公司

地址：570100 海南省海口市瓊山區(qū)紅城湖路57號(hào)

授權(quán)公告日：2022年03月08日  

授權(quán)公告號(hào)：CN 109566700 B

“新海府吉祥煎堆”為新海府榮譽(yù)出品，2014年起，由新海府出品部總監(jiān)陳大貴先生帶領(lǐng)新海府名廚團(tuán)隊(duì)在海南小吃“煎堆”傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新攻關(guān)研發(fā)而得。

“新海府吉祥煎堆”外形有籃球般大小，其身色澤金黃、渾圓中空、薄脆清香，其意象征家庭團(tuán)圓、事業(yè)美滿、財(cái)源廣聚、四面融合。

2014年新海府吉祥煎堆被海南烹?yún)f(xié)、海南瓊菜研究中心評(píng)定為“海南名小吃”；2018年2月2日，在海南建省30周年之際，新海府吉祥煎堆被指定為海南特色菜品之首，走進(jìn)外交部藍(lán)廳；2018年12月25日新海府吉祥煎堆正式向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交制作方法發(fā)明專利申請(qǐng)；2022年4月8日新海府吉祥煎堆制作方法正式榮獲國(guó)家發(fā)明專利證書(shū)。專利權(quán)自授權(quán)公告之日起生效，專利期限自專利申請(qǐng)之日起二十年不變。

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